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Español - 32

DORADOR

El elemento calentador del dorador se ubica debajo del techo de la cavidad. Funciona

cuando la puerta está cerrada y el plato giratorio está rotando. La rotación del plato

giratorio hace que los alimentos se doren de una manera más uniforme. Precalentar el

dorador durante 3-5 minutos hará que los alimentos se doren con más rapidez.

Utensilios de cocina para dorar:

Deben ser resistentes al fuego y pueden tener metal. No utilice ningún tipo de utensilio

de plástico ya que puede derretirse.

Alimentos adecuados para dorar:

Chuletas, salchichas, bistecs, hamburguesas, tocino y lonjas de jamón, porciones

delgadas de pescado, emparedados y toda clase de tostadas con ingredientes.

Comentario importante:

Siempre que utilice solo el modo dorador, recuerde que los alimentos deben colocarse

en el estante alto, a menos que se recomiende otra instrucción.

MICROONDAS + DORADOR

Este modo de cocción combina el calor radiante proveniente del dorador con la

velocidad de la cocción en microondas. Funciona solo cuando la puerta está cerrada y

el plato giratorio está rotando. Debido a la rotación del plato giratorio, los alimentos se

doran de manera uniforme.

Utensilios de cocina para cocinar con microondas + dorador

Use utensilios de cocina por los que puedan atravesar las microondas. Los utensilios

deben ser resistentes al fuego. No use utensilios de metal en el modo combinado.

No utilice ningún tipo de utensilio de plástico ya que puede derretirse.

Alimentos apropiados para la cocción en microondas + dorador:

Los alimentos apropiados para la cocción en modo combinado incluyen todo tipo de

alimentos cocidos que deban recalentarse y dorarse (por ejemplo, pasta al horno), así

como alimentos que requieran un tiempo de cocción breve para dorar la parte superior

de los alimentos. Además, este modo puede usarse para porciones grandes de comida

a las que les viene bien una capa dorada y crocante (por ejemplo, presas de pollo, deben

darse vuelta cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción).

Consulte la tabla del dorador para obtener más detalles.

Comentario importante:

Siempre que utilice el modo combinado (microondas + dorador), los alimentos deben

colocarse en el estante alto, a menos que se recomiende otra instrucción.

Consulte las instrucciones de la siguiente tabla.

Los alimentos deben darse vuelta, si se pretende lograr un dorado de ambos lados.

CONSEJOS Y TRUCOS

DERRETIR MIEL CRISTALIZADA

Coloque 20 g de miel cristalizada en un plato hondo pequeño de vidrio.

Caliente durante 20 o 30 segundos al 30 %, hasta que la miel se derrita.

DERRETIR GELATINA

Coloque láminas de gelatina seca (10 g) durante 5 minutos en agua fría.

Coloque la gelatina escurrida en un bol de vidrio Pyrex pequeño.

Caliente durante 1 minuto al 30%.

Revolver después de derretir.

COCINAR GLASEADO/BAÑOS (PARA PASTELES Y TARTAS)

Mezcle glaseado instantáneo (aproximadamente 14 g) con 40 g de azúcar y 250 ml de

agua fría. Cocine destapado en un bol de vidrio Pyrex durante 3½ a 4½ minutos al 90 %,

hasta que el glaseado o baño esté transparente. Revuelva dos veces durante la cocción.

COCINAR MERMELADA

Coloque 600 g de frutas (por ejemplo, frutos rojos varios) en un bol de vidrio Pyrex de un

tamaño adecuado con tapa. Agregue 300 g de azúcar para conservas y revuelva bien.

Cocine con tapa durante 10 o 12 minutos al 90%.

Revuelva varias veces durante la cocción. Viértala directamente en frascos pequeños

para mermelada con tapas a rosca. Ponga el frasco tapado boca abajo durante

5minutos.

COCINAR BUDINES/FLANES

Mezcle el polvo para budín con el azúcar y la leche (500 ml), siga las instrucciones del

fabricante y revuelva bien. Utilice un bol de vidrio Pyrex del tamaño adecuado con tapa.

Cocine con tapa durante 6½ a 7½ minutos al 90 %.

Revuelva bien varias veces durante la cocción.

DORAR LÁMINAS DE ALMENDRA

Esparza de manera uniforme 30 g de almendras en láminas sobre un plato de cerámica

mediano. Muévalas varias veces mientras las dora por 3½ a 4½ minutos al 60 %.

Déjelas reposar durante 2-3 minutos en el horno.

¡Utilice guantes para horno cuando retire los alimentos!

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