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Español - 27

06 GUÍA DE COCCIÓN

RECALENTAMIENTO DE Alimento Para bebés

ALIMENTO PARA BEBÉS:

Coloque el alimento en un plato hondo de cerámica. Cubra con una tapa de plástico. Revuelva bien

después de recalentar. Deje reposar 2 o 3 minutos antes de servir. Revuelva nuevamente y controle

la temperatura. Temperatura recomendada para servir: entre 30 y 40 °C.

LECHE PARA BEBÉS:

Vierta la leche en un biberón esterilizado. Recaliente destapado. Nunca caliente un biberón con la

tetina puesta, ya que la botella puede explotar si se calienta en exceso. Agite bien antes de dejar

reposar y una vez más antes de servir. Siempre veriﬁque atentamente la temperatura de la leche o

alimentos para bebés antes de dárselos al niño. Temperatura recomendada para servir: aprox. 37 °C.

COMENTARIO:

Es importante veriﬁcar la temperatura de los alimentos para bebés, en particular, antes de servirlos

para evitar quemaduras. Utilice los niveles de potencia y los tiempos que se detallan en la siguiente

tabla como pautas generales para recalentar líquidos y alimentos.

Recalentar líquidos y alimentos

Utilice los niveles de potencia y los tiempos que se detallan en esta tabla como pautas generales

para recalentar líquidos y alimentos.

Tipo de alimento Tamaño porción Potencia Tiempo (min.)

Bebidas

(café, té y agua)

150 ml (1 taza)

300 ml (2 tazas)

450 ml (3 tazas)

600 ml (4 tazas)

90 % 1-1½

2-2½

3-3½

3½-4

Instrucciones

Verter en tazas y recalentar sin tapar:

1 taza en el centro, 2 tazas una frente a la otra, 3 tazas en un círculo.

Conservar en el horno de microondas durante el tiempo de reposo y revolver

bien. Dejar reposar durante 1-2 minutos.

Sopa

(fría)

250 g

350 g

450 g

550 g

90 % 2½-3

3-3½

3½-4

4½-5

Instrucciones

Verter en un plato hondo de cerámica o en un bol profundo de cerámica.

Cubrir con la tapa de plástico. Revolver bien después de recalentar.

Revolver una vez más antes de servir. Dejar reposar durante 2-3 minutos.

Tipo de alimento Tamaño porción Potencia Tiempo (min.)

Estofado (frío)

350 g 60 % 4½-5½

Instrucciones

Poner el estofado en un plato hondo de cerámica. Cubrir con la tapa de

plástico. Revolver ocasionalmente mientras recalienta y una vez más antes

de dejarlo reposar y servir. Dejar reposar durante 2-3 minutos.

Pasta con salsa

(fría)

350 g 60 % 3½-4½

Instrucciones

Colocar la pasta (por ejemplo, espaguetis o ﬁdeos de huevo) en un plato

plano de cerámica. Cubrir con un ﬁlm transparente para microondas.

Revolver antes de servir. Dejar reposar durante 3 minutos.

Pasta rellena con

salsa

(fría)

350 g 60 % 4-5

Instrucciones

Colocar la pasta rellena (por ejemplo, ravioles, tortellinis) en un plato hondo

de cerámica. Cubra con una tapa de plástico. Revolver ocasionalmente

mientras recalienta y una vez más antes de dejarlo reposar y servir. Dejar

reposar durante 3 minutos.

Platos

preparados

(fríos)

350 g

450 g

60 % 4½-5½

5½-6½

Instrucciones

Colocar una comida fría elaborada con 2 o 3 componentes en un plato de

cerámica. Cubrir con un ﬁlm transparente para microondas. Dejar reposar

durante 3 minutos.

Fondue de queso

lista para servir

(fría)

400 g 60 % 6-7

Instrucciones

Colocar el fondue de queso en un bol de vidrio Pyrex del tamaño adecuado

con tapa. Revolver ocasionalmente durante y después del recalentamiento.

Revolver bien antes de servir. Dejar reposar durante 1-2 minutos.

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