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48_ utilisation du four

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.

Couvrezletoutpendantladuréeminimaledecuisson(reportez-vousautableau).

Poursuivez la cuisson selon votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des

herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d’aliment Portion

(g)

Puissance

(W)

Temps

(min)

Temps

de repos

(min)

Consignes

Épinards 150 600 5à7 2 à 3 Ajoutez15ml

(1cuillèreàsoupe)

d'eau froide.

Brocolis 300 600 8à10 2 à 3 Ajoutez30ml

(2cuillèresàsoupe)

d'eau froide.

Petits pois 300 600 7à9 2 à 3 Ajoutez15ml

(1cuillèreàsoupe)

d'eau froide.

Haricots verts 300 600 7½à9½ 2 à 3 Ajoutez30ml

(2cuillèresàsoupe)

d'eau froide.

Jardinière de

légumes

(carottes/petits

pois/maïs)

300 600 7à9 2 à 3 Ajoutez15ml

(1cuillèreàsoupe)

d'eau froide.

Légumes variés

(àlachinoise)

300 600 7½à9½ 2 à 3 Ajoutez15ml

(1cuillèreàsoupe)

d'eau froide.

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.

Ajoutez30à45mld'eaufroide(2à3cuillèresàsoupe)par250gsaufsispécié

autrement - reportez-vous au tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale

decuisson(reportez-vousautableau).Poursuivezlacuissonselonvotregoût.

Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes

ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les

morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

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