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12_ partes y características

COMPONENTES

Placa de inducción Soportes de instalación Tornillos

Cable de alimentación

CALENTAMIENTO POR INDUCCIÓN

• Principio del calentamiento por inducción: Cuando se coloca un utensilio de

cocina sobre la zona de cocción y se enciende ésta, los circuitos electrónicos de la

placa de inducción crean una "corriente inducida" en la parte inferior del utensilio de

cocina que instantáneamente aumenta la temperatura de éste.

• Mayor velocidad de cocción y fritura: Como la cazuela se calienta directamente y

la vitrocerámica no, la eﬁciencia es mayor que en cualquier otro sistema ya que no

se pierde calor. La mayor parte de la energía absorbida se transforma en calor.

Bobinadeinducción

Corrientes inducidas

Circuitos electrónicos

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