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Utilisation de la fonction Cuisson vapeur/Cuisson croustillante automatiques (CE117AE) (suite)

Le tableau suivant répertorie les divers programmes de Cuisson

vapeur et cuisson croustillante, les quantités, les temps de repos et les

instructions relatives à chaque mode de cuisson.

Ces programmes ne peuvent être utilisés qu'avec l'accessoire de la

fonction Cuisson vapeur et cuisson croustillante. Les programmes S-1

à 5 sont utilisés avec le cuiseur vapeur tandis que les programmes C-1

à 5 sont utilisés avec le plat croustilleur (plat du cuiseur vapeur)

uniquement.

Pour ce qui est des programmes de cuisson à la vapeur (S-1 à 5), les

temps de cuisson dépendent de la taille, de l'épaisseur et du type des

aliments. Ces programmes conviennent aux portions et aux aliments

de taille moyenne. Lorsque vous faites cuire à la vapeur des morceaux

ou des aliments de belle taille, laissez-les reposer à couvert pendant 2 à

5 minutes après cuisson.

Lorsque vous faites cuire à la vapeur des aliments en tranches très

fines, nous vous recommandons d'arrêter la cuisson automatique 2 à 3

minutes avant la fin en appuyant sur le bouton Arrêt.

Ces programmes n'utilisent que l'énergie par micro-ondes.

Code Aliments Quantité Préparation

des

accessoires

Instructions

S-1

Légumes

tranches

200 à 500 g Cuiseur

vapeur plus

500 ml d'eau

froide

Rincez et nettoyez les légumes et

coupez-les en tranches ou en morceaux

de taille équivalente.

Versez ½

d'eau dans le plat du cuiseur

vapeur.

Posez le plateau dans le plat du cuiseur

vapeur, ajoutez les légumes et couvrez

avec le couvercle en acier inoxydable.

Placez le cuiseur vapeur sur le plateau

tournant.

Ce programme convient à la cuisson de

morceaux de légumes de taille moyenne

(ex. : brocolis, choux-fleurs et carottes

en tranches).

S-2

Légumes

entiers

200 à 800 g Cuiseur

vapeur plus

500 ml d'eau

froide

Rincez et nettoyez les légumes.

Versez ½

d'eau dans le plat du cuiseur

vapeur.

Posez le plateau dans le plat du cuiseur

vapeur, ajoutez les légumes et couvrez

avec le couvercle en acier inoxydable.

Placez le cuiseur vapeur sur le plateau

tournant.

Ce programme convient à la cuisson de

légumes entiers (ex. : épis de maïs,

artichauts, choux-fleurs, petites pommes

de terre et choux en quartiers).

S-3

Filets de

poisson

100 à 600 g Cuiseur

vapeur plus

500 ml d'eau

froide

Rincez et nettoyez les filets de poisson.

Versez ½

d'eau dans le plat du cuiseur

vapeur.

Posez le plateau dans le plat du cuiseur

vapeur et disposez-y les filets de

poisson côte à côte. Vous pouvez

ajouter du sel, des fines herbes et 1 à

2 cuillères à soupe de jus de citron.

Couvrez avec le couvercle en acier

inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur

le plateau tournant. Ce programme

convient à la cuisson des filets de

poisson (ex. : sébaste, lieu et cabillaud).

S-4

Œufs durs

150 à 500 g Cuiseur

vapeur plus

500 ml d'eau

froide

Versez ½

d'eau dans le plat du

cuiseur vapeur.

Posez le plateau dans le plat du

cuiseur vapeur. Percez 3 à 8 œufs

frais d'environ 60 g chacun (taille

moyenne) et placez-les dans les

petites cavités du plateau. Couvrez

avec le couvercle en acier inoxydable

et placez le cuiseur vapeur sur le

plateau tournant.

Après la cuisson, laissez reposer

pendant 2 à 5 minutes.

S-5

Escalopes

de poulet

100 à 600 g Cuiseur

vapeur plus

500 ml d'eau

froide

Rincez et nettoyez les escalopes de

poulet.

Versez ½

d'eau dans le plat du cuiseur

vapeur.

Vous pouvez ajouter dans l'eau des fines

herbes et des épices.

Posez le plateau dans le plat du cuiseur

vapeur, disposez-y les filets en cercle et

couvrez avec le couvercle en acier

inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur

le plateau tournant.

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