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냉장고 올바른 관리방법

냉장실의 냉기가 잘 나오게 하려면

냉장고 속의 온도를 평균 4℃로 유지하기 위해서는 0℃ 가까운 냉기가 안쪽에서

나옵니다. 때문에 수분을 많이 함유한 두부 등을 안쪽에 놔두면 얼어버리게

됩니다. 또 이곳에 키가 큰 물건을 놔두면 냉기가 퍼지지 못해 냉장고 속이

차갑지 않게 됩니다. 냉기가 잘 나오게 하려면 통로를 반드시 비워 냉기가

흐르도록 해야 합니다.

냉장고 정리 정돈하는 법

냉장고의 야채실은 깊어서 자칫하면 야채들이 쌓이고 눌려 물러지기

쉽습니다. 시금치나 파 등의 잎야채들도 세워서 보관하는 것이 가장

좋습니다. 우유팩의 윗부분을 야채실의 깊이에 맞춰 커터나 가위로

잘라낸 다음 우유팩 몇 개를 이어서 테이프로 고정시켜 주세요. 여기에다

야채를 정리하면 손상도 막을 수 있을 뿐더러 관리도 쉬워집니다.

비스킷을 바삭바삭하게 보존하려면

진공 타파웨어에 보존하기도 하지만, 보다 간단하고 쉬운 방법은 비스킷을

통에 넣을 때 각설탕 한 개를 같이 넣는 것입니다. 설탕이 습기를 빨아들여

바삭바삭한 상태를 오래 유지할 수 있습니다.

반찬을 보관하려면

냉장고 속은 마치 사막처럼 건조하기 때문에 음식을 덮지 않고 넣어두면

수분을 다 빼앗겨서 말라버립니다. 그러므로 반드시 랩을 씌워서 보관

하는 것이 좋습니다.

■ 음식물 보관방법

식품을 신선하고 맛있게

보관하려면 이렇게 하세요

생

활

의

지

혜

기타편

뜨거운 식품은 식힌 후 저장하세요.

식혀서 보관하면 냉장, 냉동이 잘되며 전기료도 절약할 수 있습니다.

뜨거운 식품 보관시 내부에 이슬이나 성에가 생길 수 있습니다.

야채, 과일을 오래 보관하려면

신문지나 키친타월로 감싼 후 보관하세요.

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