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Cuisiner intelligemment

Décongélation

Placez les aliments congelés dans un récipient adapté au micro-ondes sans couvercle. Retournez-

les pendant la décongélation, égouttez-les et retirez les abats après la décongélation. Pour une

décongélation plus rapide, coupez les aliments en petits morceaux et enveloppez-les d'aluminium avant

la décongélation. Lorsque la surface extérieure des aliments congelés commence à fondre, arrêtez la

décongélation et laissez reposer comme indiqué dans le tableau ci-dessous.

Ne changez pas le niveau de puissance par défaut (180 W) pour la décongélation.

Aliment Quantité (g)

Temps de

décongélation (min.)

Temps de repos

(min)

Viande Viande hachée 250

500

4-6

9-11

15-30

Escalopes de porc 250 7-8

Placez la viande dans l'assiette en céramique. Protégez les parties les plus nes avec de

l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation.

Volaille Morceaux de poulet 500 (2 morceaux) 12-14 15-60

Poulet entier 1200 28-32

Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers le bas ou, dans le cas d'un poulet

entier, côté poitrine vers le bas, dans une assiette en céramique. Recouvrez les parties

les plus nes (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium. Retournez à la moitié du temps de

décongélation.

Poisson Filets de poisson 200 6-7 10-25

Poisson entier 400 11-13

Placez le poisson surgelé au centre d'une assiette en céramique. Glissez les parties les plus

nes sous les plus épaisses. Recouvrez les extrémités les plus nes des lets et la queue du

poisson entier d'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation.

Fruits Baies 300 6-7 5-10

Disposez les fruits dans un récipient rond en verre et à fond plat (de grand diamètre).

Pain Petits pains

(50 g chacun)

2 portions

4 portions

1-1½

2½-3

5-20

Tartine/Sandwich 250 4-4½

Pain complet 500 7-9

Placez une feuille de papier absorbant sur l'assiette en céramique et disposez les petits

pains (en cercle) ou le pain (à l'horizontale) dessus. Retournez à la moitié du temps de

décongélation.

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