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FRANÇAIS
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz: utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car
le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire
à couvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez
avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes
et du beurre. Remarque: il est possible que le riz n'ait
pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de
cuisson écoulé.
Pâtes: utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau
bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire
sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et
après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez
soigneusement.
Type d'aliment Quantité Puissance Temps
(min)
Temps
de repos
(min)
Consignes
Riz blanc
(étuvé)
250 g 900W 15-16 5 Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
375 g 17½-18½ Ajoutez 750 ml
d'eau froide.
Riz complet
(étuvé)
250 g 900W 20-21 5 Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
375 g 22-23 Ajoutez 750 ml
d'eau froide.
Riz mélangé
(riz + riz sauvage)
250 g 900W 16-17 5 Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
Céréales
mélangées
(riz + céréales)
250 g 900W 17-18 5 Ajoutez 400 ml
d'eau froide.
Pâtes 250 g 900W 10-11 5 Ajoutez 1litre
d'eau chaude.
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30
à 45ml d'eau froide (2 à 3cuillères à soupe) pour 250g, sauf si une autre quantité est
recommandée - reportez-vous au tableau. Faites cuire les aliments à couvert pendant
la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre
goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des
herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3minutes.
Conseil: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus
les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900W).
Type
d'aliment
Quantité Temps
(min)
Temps de
repos (min)
Consignes
Brocolis 250 g
500 g
4½-5
7-8
3 Préparez des sommités de taille
égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre.
Choux de
bruxelles
250 g 6-6½ 3 Ajoutez 60 à 75ml (5 à
6cuillères à soupe) d'eau.
Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles
de taille égale.
Chou-fleur 250 g
500 g
5-5½
7½-8½
3 Préparez des sommités de taille
égale. Coupez les plus gros
morceaux en deux. Orientez les
tiges vers le centre.
Courgettes 250 g 4-4½ 3 Coupez les courgettes en
rondelles. Ajoutez 30ml
(2cuillères à soupe) d'eau ou
une noix de beurre. Faites-les
cuire jusqu'à ce qu'elles soient
tendres.
Aubergines 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en fines
rondelles et arrosez-les d'un filet
de jus de citron.
Poireaux 250 g 4-4½ 3 Coupez les poireaux en épaisses
rondelles.
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