utilizarea plitei _21
UTILIZAREA PLITEI
utilizarea plitei
UTILIZAREA VASELOR DE GĂTIT CORESPUNZĂTOARE
Vasele de calitate superioară permit obţinerea unor rezultate mai bune.
• Puteţi recunoaşte vasele de calitate după baza acestora. Baza trebuie să fie cât mai
groasă şi mai plată.
• Atunci când achiziţionaţi vase noi, acordaţi atenţie sporită diametrului bazei.
Fabricanţii prezintă deseori doar diametrul superior (al capacului).
• Vasele cu baza de aluminiu sau cupru pot cauza decolorări metalice ale suprafeţei de
sticlă ceramică. Decolorarea este foarte greu sau chiar imposibil de îndepărtat.
• Nu utilizaţi vase cu baza deteriorată sau neregulată. Riscaţi să zgâriaţi plita
permanent, în cazul în care aceste vase sunt glisate pe suprafaţa ceramică.
• Atunci când sunt reci, bazele vaselor sunt în general curbate în interior (concave).
Baza unui vas nu trebuie să fie niciodată curbată în exterior (convexă).
• Dacă doriţi să utilizaţi un anumit tip de vas, de exemplu, o oală sub presiune, o tigaie
sau un wok, vă rugăm să respectaţi instrucţiunile fabricantului.
Sfaturi pentru economisirea energiei
Puteţi reduce semnificativ consumul electric al plitei, respectând următoarele
sfaturi.
• Poziţionaţi oalele şi cratiţele pe
ochiuri înainte de a porni plita.
• Ochiurile şi cratiţele murdare cresc
consumul energetic.
• Întotdeauna (dacă este posibil)
poziţionaţi capacul ferm, pentru a
acoperi complet cratiţa sau oala.
• Opriţi ochiul înainte de finalizarea
perioadei de gătit, utilizând
căldura reziduală pentru păstrarea
temperaturii preparatelor sau pentru
dezgheţare.
• Baza cratiţei ar trebui să fie de
aceeaşi dimensiune ca şi ochiul.
• Utilizarea unei oale sub presiune
reduce timpul necesar pentru
preparare cu până la 50 %.
Corect!
Greşit!
Kommentare zu diesen Handbüchern