
Казақ - 32
ТАҒАМДЫ ЖІБІТУ
Микротолқындар мұздатылған тағамды жібітуге тамаша жарайды. Микротолқындар
мұздатылған тағамдарды аз уақыт ішінде баппен жібітеді. Бұл күтпеген жерде қонақ
келе қалған жағдайда, сізге үлкен көмек болуы мүмкін.
Мұздатылған құс етін әбден жібітіп барып пісіру қажет. Байлауға арналған темір
сымдары болса алып, құс етін орамынан шығарып, жібіген сөлін ағызыңыз.
Мұздатылған тағамды ыдысқа салыңыз, қақпақ жаппаңыз. Орта шегіне келгенде
аударыңыз, сұйығы болса дереу ағызыңыз. Тағамды жиі-жиі тексеріп, жылып
кетпегеніне көз жеткізіңіз. Мұздаған тағамның кішкене және жұқа бөліктері қыза
бастаса, оларды кішкене алюминий фольгадан жасалған таспамен орап қоюға
болады.
Құс етінің сыртқы жағы қыза бастаса, жібітуді тоқтатыңыз да, 20 минут күте тұрып,
содан кейін жалғастырыңыз. Балық, ет және құс етін әбден жібіту үшін қоя тұрыңыз.
Тағамды әбден жібітуге қажетті уақыт, жібітілетін тағамның мөлшеріне қарай әр түрлі
болады. Келесі кестені қараңыз.
Кеңес:
Жалпақ тағам қалың тағамға қарағанда және аз мөлшердегі
тағам, көп мөлшердегі тағамдарға қарағанда тез жібиді.
Тағамды мұздату мен жібіту кезінде осы кеңесті есте
ұстаңыз.
Температурасы шамамен -18-ден -20 °C градусқа дейінгі мұздатылған тағамдарды
жібіту үшін төмендегі кестені қараңыз.
Мұздаған тағамдардың барлығын жібіту параметрі (180 Вт) бойынша жібіту керек.
Тағам түрі
Үстелге
тарту
Уақыт
(мин.)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Ет
Фаршталған ет 250 г
500 г
6-7
10-12
15-30 Етті жалпақ керамика табаға қойыңыз. Жұқа
жерлерін алюминий фольгамен жабыңыз.
Жібітудің орта тұсына келгенде аударыңыз!
Шошқа стейгі 250 г 7-8
Тағам түрі
Үстелге
тарту
Уақыт
(мин.)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Құс еті
Тауықтың кесек
еттері
500 г
(2 дана)
14-15 15-60 Әуелі, тауық еттерінің терісі бар жақтарын
төмен қаратып, бүтін тауықтың төсін
жалпақ керамика табаға қаратып салыңыз.
Қанаттарының ұштары тәрізді жұқа
жерлерін алюминий фольгамен жабыңыз.
Жібітудің орта тұсына келгенде аударыңыз!
Бүтін тауық 1200 г 32-34
Балық
Балық филесі 200 г 6-7 10-25 Мұздатылған балықты керамика табақтың
ортасына салыңыз. Жұқа жерлерін қалың
бөліктерімен жабыңыз. Филенің жіңішке
немесе бүтін балықтың құйырығын
алюминий фольгамен далдалаңыз.
Жібітудің орта тұсына келгенде аударыңыз!
Бүтін балық 400 г 11-13
Жеміс
Жидек 300 г 6-7 5-10 Жидектерді жалпақ, дөңгелек шыны ыдысқа
(диаметрі үлкен) таратып салыңыз.
Нан
Булочка (әрбірі
шамамен 50 г)
2 дана
4 дана
1-1½
2½-3
5-20 Бұрылмалы табақтың ортасына қойылған
ас үй қағазына булочкаларды дөңгелетіп
немесе нанды тігінен (мұнара тәрізді)
салыңыз. Жібітудің орта тұсына келгенде
аударыңыз!
Тост наны/
Сэндвич
250 г 4-4½
Неміс наны
(бидай +
қарабидай ұны)
500 г 7-9
CE103VR_BWT_DE68-03714A-06_KK.indd 32 2014-07-16 4:35:09
Kommentare zu diesen Handbüchern