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Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz: Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de

volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.

Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer

puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.

Remarque:ilestpossiblequelerizn'aitpasabsorbétoutel'eauunefois

le temps de cuisson écoulé.

Pâtes: Utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une

pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir.

Remuezdetempsentempspendantetaprèslacuisson.Laissezreposer

à couvert, puis égouttez soigneusement.

Aliment Taille de la portion Puissance Temps (min)

Riz blanc

(étuvé)

250 g

375 g

900W 15-16

17½-18½

Consignes

Ajoutez 500ml d'eau froide (250g).

Ajoutez 750ml d'eau froide (375g).

Laissez reposer 5minutes.

Riz complet

(étuvé)

250 g

375 g

900W 20-21

22-23

Consignes

Ajoutez 500ml d'eau froide (250g).

Ajoutez 750ml d'eau froide (375g).

Laissez reposer 5minutes.

Riz mélangé

(riz + riz sauvage)

250 g 900W 16-17

Consignes

Ajoutez 500 ml d'eau froide. Laissez reposer 5minutes.

Céréales

mélangées

(riz + céréales)

250 g 900W 17-18

Consignes

Ajoutez 400 ml d'eau froide. Laissez reposer 5minutes.

Pâtes

250 g 900W 10-11

Consignes

Ajoutez 1litre d'eau chaude. Laissez reposer 5minutes.

FAIRE RÉCHAUFFER

Votrefourmicro-ondespermetdefaireréchauerlesalimentsbienplusrapidementquelefour

traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vousauxpuissancesettempsdecuissongurant

dansletableauci-dessous.Lecalculdestempsderéchauagedansletableauestbasésurune

températureambiantecompriseentre+18et+20°Cpourlesliquidesetsurunetempérature

compriseentre+5et+7°Cpourlesalimentsréfrigérés.

Disposition et cuisson à couvert

Évitezdefaireréchauerdetropgrandesquantitésd'alimentsd'unseulcoup(ex.:grossepièce

deviande)andegarantirunecuissonuniformeetàcœur.Ilvautmieuxfaireréchauerdepetites

quantités en plusieurs fois.

Puissances et mélange

Certainsalimentspeuventêtreréchauésà900Walorsqued'autresdoiventl'êtreà600W,

450W ou même 300W. Consultezlestableauxpourplusderenseignements.Pourfaireréchauer

desalimentsdélicats,engrandequantitéouseréchauanttrèsrapidement(ex.:tartelettes),il

est préférable d'utiliser une puissance faible. Remuezbienouretournezlesalimentspendantle

réchauagepourobtenirdemeilleursrésultats.Sipossible,remuezdenouveauavantdeservir.

Soyezparticulièrementvigilantlorsquevousfaitesréchauerdesliquidesoudesalimentspourbébé.

Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles brûlures, remuez avant,

pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé.

Nousvousconseillonsdelaisserunecuillèreenplastiqueouunbâtonnetenverredanslesliquides.

Évitezdefairesurchauerlesaliments(aurisquedelesdétériorer). Il vaut mieux sous-estimer le

temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.

Temps de réchauage et de repos

Lorsquevousfaitesréchaueruntyped'alimentpourlapremièrefois,notezletempsnécessaire

pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Vérieztoujoursquelesalimentsréchauéssont

uniformément chauds. Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le

réchauagepourquelatempératures'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le

réchauageestgénéralementcomprisentre2et4minutes(àmoinsqu'unautretempsnesoit

indiqué dans le tableau). Soyezparticulièrementvigilantlorsquevousfaitesréchauerdesliquidesou

desalimentspourbébé.Reportez-vouségalementauchapitresurlesconsignesdesécurité.

FAIRE RÉCHAUFFER DES LIQUIDES

Une fois le cycle terminé, laissez toujours reposer les liquides au moins 20secondes à l'intérieur du

fouranquelatempératures'homogénéise.RemuezSYSTÉMATIQUEMENTlecontenuunefoisle

temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter toute projection de liquide

bouillant,etdonctoutebrûlure,placezunecuillèreouunbâtonnetenverredanslesboissonset

remuezavant,pendantetaprèsleréchauage.

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