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DEUTSCH

Geschirr Mikrowellen-

geeignet

Anmerkungen

• Einmachgläser

✓

Der Deckel muss a/jointfilesconvert/661243/bgenommen werden. Nur

zum Aufwärmen geeignet.

Metall

• Geschirr

✗

Kann zu Funkenbildung oder Feuer führen.

• Gefrierbeutelverschlüsse

✗

Papier

• Teller, Becher, Servietten und

Küchenpapier

✓

Kurze Garzeiten und zum Aufwärmen.

Ebenso zum Absorbieren überschüssiger

Feuchtigkeit.

• Recyclingpapier

✗

Kann zu Funkenbildung führen.

Kunststo

• Behälter

✓

Vor allem hitzebeständiger

Thermoplastkunststo. Andere

Kunststoe verformen oder verfärben sich

möglicherweise bei hohen Temperaturen.

Verwenden Sie kein Melamingeschirr.

• Frischhaltefolie

✓

Kann verwendet werden, um Lebensmittel

feucht zu halten. Sollte die Nahrungsmittel

nicht berühren. Nehmen Sie die Folie

vorsichtig ab, da heißer Wasserdampf

entweicht.

• Gefrierbeutel

✓ ✗

Nur wenn diese koch- oder ofenfest sind.

Sollten nicht luftdicht sein. Gegebenenfalls

mit einer Gabel einstechen.

Wachs- oder Butterbrotpapier

✓

Kann verwendet werden, um Lebensmittel

feucht zu halten und Spritzer zu verhindern.

✓

: Empfehlenswert

✓✗

: Mit Vorsicht

✗

: Nicht sicher

ZUBEREITUNGSHINWEISE

MIKROWELLE

Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin

enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.

Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle

Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen

der Nahrungsmittel führt.

ZUBEREITUNG

Mikrowellengeeignetes Geschirr:

Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine eziente

Erhitzung der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von

Metall, z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reﬂektiert. Sie können jedoch

Keramik, Glas, Porzellan und Plastik sowie Papier und Holz durchdringen.

Daher dürfen Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.

Für die Zubereitung im Mikrowellenherd geeignete Nahrungsmittel:

Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für die Zubereitung im

Mikrowellenherd. Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst,

Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen,

Pudding, Eingemachtes und Chutney können ebenfalls im Mikrowellenherd

zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel im

Mikrowellenherd zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet

werden. So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen

werden (weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und

Hinweisen).

Abdecken während der Zubereitung

Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während der Zubereitung

abzudecken, da verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und

zum Garprozess beiträgt. Nahrungsmittel können auf verschiedene

Weise a/jointfilesconvert/661243/bgedeckt werden: beispielsweise mit einem Porzellanteller, einer

Plastikhaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.

Ruhezeit

Nach der Zubereitung ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen,

damit ein Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattﬁnden kann.

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