
30_ lieden käyttö
SUOSITELTAVAT RUOKAKOHTAISET ASETUKSET
Taulukon luvut ovat ohjeellisia. Eri ruoanlaittotapojen vaatimat
lämpöasetukset riippuvat useista tekijöistä, esimerkiksi käytettävän
astian laadusta ja valmistettavan ruoan tyypistä.
Asetus Ruoanlaittotapa Käyttöesimerkkejä
14–15
Lämmitys
Kevyt ruskistus
Paistaminen
Suurten nestemäärien
lämmittäminen, nuudelien
keittäminen, lihan ruskistus
10–13
Voimakas
Paistaminen
Pihvi, sisäpaisti, paistetut perunat,
makkarat, ohukaiset/blinit
8–9 Paistaminen
Leikkeet/höystö, maksa, kala,
pasteijat, paistetut munat
6–7 Keittäminen
Keittäminen enintään 1,5
l:n nestemäärässä, perunat,
vihannekset
3–5
Höyrystäminen
Hauduttaminen
Keittäminen
Pienten vihannesmäärien
höyrystäminen ja hauduttaminen,
riisin ja maitoruokien keittäminen
1–2 Sulattaminen
Voin, liivatteen ja suklaan
sulattaminen
Taulukon lämpöasetukset on tarkoitettu vain ohjeellisiksi.
Lämpöasetukset on säädettävä käytettyjen astioiden ja raaka-
aineiden mukaan.
(Best)NZ84F7NC6AB_EE_DG68-00512A_FI.indd 30 2013-05-06 �� 2:01:36
Kommentare zu diesen Handbüchern