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Guida alle stoviglie

Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere

riesse o assorbite dal piatto.

Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui

materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in

assoluta sicurezza.

La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a

microonde.

Materiali per la cottura

Adatti per

microonde

Commenti

Foglio di alluminio ✓✗ Possono essere utilizzati in piccole quantità per

impedire che determinate aree vengano cotte

eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino alla

parete del forno, oppure se ne utilizza una quantità

eccessiva, potrebbero generarsi archi elettrici.

Piatto doratore ✓ Non preriscaldare per più di 8 minuti.

Porcellana cinese e

terracotta

✓ Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e

porcellana cinese sono materiali adatti, a meno che

non siano decorati con niture in metallo.

Piatti usa e getta in

cartone poliestere

✓ Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in questi

contenitori.

Confezioni tipo fast-food

• Tazze in polistirolo ✓ Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un

riscaldamento eccessivo potrebbe causare la fusione

del polistirolo.

• Sacchetti di carta o

carta di giornale

✗ Possono prendere fuoco.

• Carta riciclata o

niture metalliche

✗ Possono innescare un arco elettrico.

Materiali in vetro

• Pirole da forno e

da portata

✓ Possono essere utilizzate se prive di niture

metalliche.

Materiali per la cottura

Adatti per

microonde

Commenti

• Materiali in vetro

ne

✓ Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti o

liquidi. Il vetro fragile può rompersi o creparsi se

riscaldato improvvisamente.

• Barattoli in vetro ✓ È necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo per

riscaldare alimenti o liquidi.

Metallo

• Piatti ✗ Possono generare archi elettrici o incendio.

• Lacci per sacchetti

da freezer

✗

Carta

• Piatti, tazze,

tovaglioli e carta da

cucina

✓ Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di

cottura ridotti. Questo materiale può assorbire

l'umidità in eccesso.

• Carta riciclata ✗ Possono innescare un arco elettrico.

Plastica

• Recipienti ✓ Particolarmente se in termoplastica resistente al

calore. Alle alte temperature, altri tipi di plastica

potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non utilizzare

plastica melamminica.

• Pellicola per forno a

microonde

✓ Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non

deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando

si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla

fuoriuscita di vapore caldo.

• Sacchetti da freezer ✓✗ Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno.

Non devono essere a tenuta stagna. Forare con una

forchetta, se necessario.

Carta oleata o resistente

ai grassi

✓ Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed

evitare gli schizzi.

✓ : Uso consigliato ✓✗ : Usare con attenzione ✗ : Non sicura

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