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Chapter

구이요리 영양간식

고등어나 삼치는 마트나

시장에서 구이용으로 손질해서

파는 것을 사면 된다. 이때 생선에

소금이 넉넉히 뿌려져 있다면

간을 하지 말고 구운 후 싱거울 경우

간장을 곁들이도록 한다.

T i p

고등어구이

재료 고등어(구이용, 소금 뿌리지 않은 것) 1~2마리, 소금 약간

삼치구이

재료 삼치 1/2~1마리(500 g)

레몬소스 레몬 슬라이스 1개분, 청주 1큰술, 맛술 1큰술,

굵은 소금 1작은술

그릴

구이요리/영양간식 1-1

19~22분

그릴

구이요리/영양간식 1-2

18~20분

❶

❷

구이용으로 손질된 고등어를

구입해 깨끗이 씻은 후 물기를

없앤다. 뼈가 있는 경우, 칼을

눕혀 고등어 뼈의 위와 아래 살만

발라낸 후 소금을 뿌려 간한다.

2~3토막을 내서 살이 두꺼운

등쪽에 칼집을 낸다.

껍질이 위를 향하도록 [발열팬]에

올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.

[그릴] 기능에서 19~22분간

조리한다. 또는 [구이요리/

영양간식] 버튼을 눌러 [1-1]을

선택하고 원하는 분량에 맞춰

조리한다.

❶

❷

구이용으로 손질된 삼치를 구입해

깨끗이 씻은 후 물기를 없앤다.

뼈가 있는 경우, 칼을 눕혀 삼치 뼈의

위와 아래 살만 발라낸다.

2~3토막을 내서 살이 두꺼운 등쪽에

칼집을 낸 후 레몬소스 재료를 잘

섞어 삼치 위에 뿌려 10분간 재운다.

껍질이 위를 향하도록 [발열팬]에

올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.

[그릴] 기능에서 18~20분간

조리한다. 또는 [구이요리/영양간식]

버튼을 눌러 [1-2]를 선택하고

원하는 분량에 맞춰 조리한다.

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