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꽁치구이

재료 꽁치 2~4마리(120~150 g), 소금 약간

❶

❷

꽁치는 젓가락을 이용해 아가미

안쪽의 내장을 빼낸다. 가위로

지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어

물기를 없앤다. 꽁치가 큰 경우는

머리와 꼬리 부분을 잘라낸다.

살이 두꺼운 등쪽에 2 cm 간격으로

어슷하게 칼집을 낸다. 소금을

뿌려 간한 후 [발열팬]에 올려

[높은석쇠] 위에 놓는다.

[그릴] 기능에서 17~20분간

조리한다. 또는 [구이요리/

영양간식] 버튼을 눌러 [1-3]을

선택하고 원하는 분량에 맞춰

조리한다.

갈

치구이

재료 갈치(10 cm 길이) 2~6토막, 소금 약간

갈치는 칼등을 이용하여 은색

껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어

물기를 없앤 후 소금을 뿌려

간한다.

[발열팬]에 올려 [높은석쇠] 위에

놓는다.

[그릴] 기능에서 17~22분간

조리한다. 또는 [구이요리/

영양간식] 버튼을 눌러 [1-4]를

선택하고 원하는 분량에 맞춰

조리한다.

❶

꽁치는 비린내가 강해 신선한 것을 골라야 한다.

눈이 선명하고 몸체에 광택과 탄력이 있으며 작지만 통통한 것이

맛있다.

T i p

갈치가 남았을 때는 찬물에 깨끗하게 씻어 청주를

뿌린 후 한 토막씩 종이포일로 감싸 지퍼백에 담아 얼린다.

이렇게 하면 비린내도 적고 서로 들러 붙지 않아 꺼내 먹기도 편하다.

T i p

그릴

구이요리/영양간식 1-4

17~22분

그릴

구이요리/영양간식 1-3

17~20분

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